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2014.06.08

井村家梅干しづくり・失敗への道のり2014・カリカリ梅編 第6回

【前回はこちら】

 先週紫蘇の援軍を加えたカリカリ梅はかなりきれいに染まってきた。

P1000192

 色も、先週に比べて格段に良くなっている。

P1000194

 ということで、カリカリ梅は、これで完成としたいと思う。惜しむらくは、表面にしわが少しよってしまったことか。触感はすこぶるいいのだがなぁ。

【つづく】

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