名古屋の味 台湾ラーメン編

　今日は台湾ラーメンなんだけど。

　台湾ラーメンとは、ニラ、モヤシ、そして大量のひき肉が具の、トウガラシで激辛に味付けされたラーメンである。このラーメンは今池の味仙が発祥とされる。（あたしは支店でしか食ったことないけど）したがって、台湾にはこのラーメンは存在しないそうである。
　この台湾ラーメン、とにかく辛い。激辛とはこのラーメンのためにあると言って過言ではない。あたしも、最近はだいぶ辛さに耐性ができてきたが、耐性がなかった頃、このラーメンを食いに連れて行かれた。「激辛」と書いてあったが、ふんふん、辛いのね程度の認識しかなかった。食ってみて反省した。こりゃ、辛いだけで味、あらせんがー！！ほんとに、辛さに圧倒されて、味わうなんて芸当はできなかった。途中棄権。辛さに耐性ができた今でも、完食は無理だ、あたしは。辛くて舌がマヒするだけでなく、くちびるもマヒ。汗だらだらで、バスタオルが欲しくなる。おそらく、完食しないまでも、かなり食べると、「暴君ハバネロ」を食った時のように、●門が痛くなるはずである。（尾篭な話題でごめんなさい）よっぽど辛さ耐性ができている人だけが達観できる食べ物ではないだろうか。
　でも、ありがたいことにこういう軟弱な輩のために、インスタントの製品がスガキヤから発売されている。辛さは一般民間人のために快い辛さまで抑えてあり、「ああ、辛さの中にこんな味が隠されていたのね」と認識できる製品です。
　すいません、名古屋人でありながら、この台湾ラーメンの本当のおいしさはわかりませんが、名古屋にお寄りの折りには、どうぞ、ご賞味ください。